檸檬草又名檸檬香茅

是一種香草植物，原產於熱帶和亞熱帶地區，尤其在東南亞、非洲和印度常見

因獨特的檸檬香氣和多種用途而備受喜愛，常用於烹飪、藥用、美容護理等領域

 

 

烹飪

檸檬草莖部可切下來燉煮或做花草茶、沙拉配料，嫩葉可炒菜

最常使用於南洋料理，例如:泰式檸檬雞、冬蔭功湯、檸檬草蒸魚

他獨特的風味，可以為料理畫龍點睛~

 

 

精油

「檸檬草精油」是從檸檬草的葉片和莖中提取的揮發性油，

因清新的香氣和多種健康功效而廣受歡迎

內含有多種活性化合物，其中最重要的成分是檸檬醛，

具有強效的抗菌、抗氧化和抗發炎特性

 

 

營養價值

檸檬草是一種多用途的草本植物

不但低熱量、還有高營養價值

富含維生素、礦物質，並具有抗菌、抗真菌和消炎等益處

適量食用有助於改善消化系統、香氣還可舒緩情緒


 

吃完大餐想解膩、午後放鬆時刻，都可以泡杯檸檬草茶舒緩心神♡

消水腫、抗氧化的好幫手!

 

 

 

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