Name: 【田月桑時-冰熬梅檸膏罐裝】
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Price: 520.0 TWD
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【田月桑時-冰熬梅檸膏罐裝】

NT$599

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Description

品名：【田月桑時-冰熬梅檸膏罐裝】止渴話梅湯 x 梅子茶冰糖檸檬系列

冰糖梅檸膏專業工法：

剛拿到來自員林的酸梅我們必須反覆地過篩翻動好讓多餘的鹽濾掉，熬出好喝的酸梅飲品必須翻動梅子來回4次才能下鍋熬煮。隔水加熱的方式讓外鍋定溫在95~98度，回甘的秘密藏在已熬煮超過20小時的冰糖檸檬。熬煮需要定溫火侯設定更是一門學問，全程滴水不加細火慢熬，師父說唯獨只有耐心的慢熬才能使『汁』成『膏』，使冰『糖』轉『色』，使『檸』檬沉『香』。

規格：550g / 每罐

保存期限：常溫365天(1年)，請勿直射陽光，請放置陰涼處，開封後請冷藏保存

產地：採用南台灣九如鄉的翠綠無籽檸檬