【中年以後，早餐不是吃飽就好】

3 款適合家裡每個人的「飲品型早餐」組合，調節體質、啟動代謝、溫和養生根據國健署最新調查，

台灣 40 歲以上族群有高達 65% 每週至少三天「隨便吃早餐」或「不吃早餐」，其中最大主因是「沒時間」

與「不知道吃什麼」。


但營養師提醒：「早餐不只是補充能量，更是調節代謝、穩定血糖與體內節律的關鍵。」尤其 30～60 歲這個階段，

隨著腸胃敏感度提升、睡眠品質變動、賀爾蒙開始變化，"一杯「合適的早餐飲品」"常常比一整份油膩早餐

更能帶來穩定感與舒適度。

 

以下整理 3 款適合此年齡層的飲品型早餐食譜，簡單易做，素材天然，適合工作日快速實行。

01｜熟薑檸檬溫飲 ＋ 蛋沙拉全麥吐司

• 飲品：前一晚泡好一匙檸檬果膏（含老薑）＋溫水

• 餐食：一片全麥吐司，搭配水煮蛋＋優格醬＋小黃瓜切片

適合： 手腳冰冷、起床腸胃不太動的人

重點： 早上暖一點，腸胃就動得快一點，吐司不厚，剛剛好撐過早晨。


02｜紫蘇冷泡水 ＋ 鮮蔬燕麥鹹粥

• 飲品：冷泡新鮮紫蘇葉

• 餐食：一碗鹹粥（快煮燕麥＋青花菜＋紅蘿蔔＋一小撮吻仔魚）

適合： 昨天吃太重、臉腫水腫感的人

重點： 這組搭配沒有明顯調味，靠的是食材原味，喝的和吃的都能幫身體「排一下」。

 

03｜陳皮檸檬熱茶 ＋ 蕎麥飯糰＋豆腐味噌湯

• 飲品：一杯熱陳皮檸檬，口氣清新

• 餐食：小型蕎麥飯糰 1 顆、清淡味噌湯（含豆腐、海帶芽）

適合： 早上需要快速補一點氣，但不想太撐的人

重點： 有點鹹、有點纖維、有溫度，適合開始進入忙碌之前的緩衝。

當代早餐的定義正在改變——不再只是「吃飽」，而是「喚醒身體」。

一杯對的飲品，可以讓你的代謝、情緒、消化從早上就開始上軌道。
 

如果你也在尋找不油膩、無咖啡因、適合自己年紀的日常早飲，不妨從今天的三種組合開始，選一種試試看。

不需要太多準備，只要願意開始，身體會慢慢回應你。