【紫芭蕉生活研究室編輯部／飲水研究專欄】

 

我們時常收到老客人留言：「這瓶冰熬檸檬怎麼這麼解渴？平常喝水都沒這種感覺！」看似簡單的一句感想，

其實背後牽涉的，不只是風味，而是人體對「水合作用」的深層感知。根據《美國臨床營養期刊》與

《Journal of the International Society of Sports Nutrition》多篇研究指出，不是所有飲料都能有效補水，

真正能快速止渴的液體，必須同時具備三個關鍵特質：

1. 低滲透壓、

2. 含有微量電解質或天然酸鹼平衡因子

3. 具備風味引導吞嚥反射與促進唾液分泌的能力

 

冰熬檸檬正好巧妙地結合了這三點：我

們採用南臺灣無籽檸檬長時間熬煮，將果肉與皮內的天然酸類、多酚與礦物質緩慢釋出，

這讓飲品含有微量的鉀、鈣與檸檬酸鹽，能維持體液滲透平衡，有助於電解質補充；其次，

與市面添加香料的檸檬水不同，冰熬檸檬的自然酸香會引發唾液分泌與吞嚥反射，

這種「酸→生津→吞嚥→腸胃啟動」的路徑，正是解渴感的生理基礎。

 

再者，許多民眾忽略「甜膩會反而讓人越喝越渴」這件事。根據哈佛大學營養學研究，過甜或高鈉的

飲料會讓身體誤判水分平衡，加速利尿與口乾反應()。而冰熬檸檬強調「低糖、低鹽、天然滲透壓」

的調製方式，讓你在補水同時不會出現反效果。此外，許多回購者表示，冰熬檸檬在氣候悶熱、運動後、

口腔乾澀或長時間說話後尤其好喝，這與其天然檸檬皮內的類黃酮（flavonoids）與精油微分子有關，

這些成分有助於唾液腺啟動與喉嚨舒緩，提供一種深層的舒暢體感。

 

我們並不認為「解渴」是一個行銷用詞，而是一個值得被尊重的身體回饋機制。冰熬檸檬從來不是在做

「很會賣」的產品，而是設計出一種貼近人體需求的口腔—腸道—神經系統三軸飲品：當身體真正需要水分時

，這種來自檸檬自然機制的微酸、清香與礦物融合，才能真正補進細胞裡，而不是只在口腔短暫停留。


所以，下次你覺得冰熬檸檬「特別解渴」時，請記得：這不是錯覺，是你身體在說話。

你喝的是檸檬，也是在喝一種「為你設計的水感知覺」。

 

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