不想出⾨的週⽇，請給⾃⼰⼀份滑順得像夢的⾖乳葛凍 

 

圖/envato

 

你不是不想約朋友，⽽是想暫停⼀下「⼀直必須回應世界」的節奏。

這種週六，最適合穿著家居服，關掉訊息提⽰，慢慢煮⼀鍋有點儀式感的⼩甜品。

它不油不膩、不需要烤箱，也不 需要烘焙技術。

你只需要⼀個鍋⼦、⾖乳、葛粉、⿊糖，⼀點點願意跟⾃⼰好好相處的⼼。 

這不只是點⼼，更像是對⾃⼰說的：「我值得被溫柔對待。」 

 

⾖乳葛粉凍（3~4杯）

• 無糖⾖乳400ml

• 葛粉2⼤匙（或太⽩粉） 

• 蜂蜜1⼤匙

• ⿊糖30克＋⽔30ml（煮成糖漿）

• ⾹草夾少許（可省略） 

 

將⾖乳與葛粉拌勻，加熱攪拌至濃稠，加入蜂蜜與⾹草籽後熄⽕，倒入玻璃杯中冷藏約兩⼩時。

⿊糖與⽔煮成糖漿後冷卻備⽤，食⽤時淋上即可。你會發現，滑進心中的不只是點⼼， 

⽽是⼀種「不急著長⼤」的⾃由感，適合配著微風與舊歌慢慢吃完。