每天一點檸檬多酚，對身體就多一點好

你可能知道檸檬含有維生素C，但真正默默守護身體健康的，其實是檸檬中的「多酚」。

「檸檬多酚（lemon polyphenols）」是天然植物中一種強效的植化素，主要存在於檸檬皮、白色薄膜與果肉間。它不像維他命那樣能立即補充能量，但卻在身體裡默默扮演著一名「清道夫」和「防護罩」的角色。

 

檸檬多酚怎麼幫助身體？

 

根據日本靜岡大學與多篇國際營養期刊的研究，檸檬多酚有以下幾種被證實的健康作用：

 

1. 抗氧化力強，延緩老化

◦ 檸檬多酚中的「柚皮素（naringenin）」與「橙皮苷（hesperidin）」能中和體內的自由基，幫助細胞減少氧化傷害，是皮膚老化與慢性病的守門員。

 

2. 促進脂肪代謝，幫助控制體重

◦ 某些檸檬多酚會活化肝臟代謝酵素，讓身體更有效率地「燃燒脂肪」，有研究指出每日攝取檸檬多酚可降低內臟脂肪。

 

3. 抗發炎、穩定免疫系統

◦ 對現代人常見的慢性發炎（如過敏、疲勞、腸道不適）有抑制效果，有助於讓免疫系統維持在平衡狀態。

 

4. 維護血管健康、降低壞膽固醇

◦ 某些檸檬多酚成分可以減少LDL氧化，這意味著它能幫助你的血管更乾淨、流通更順。

 

為什麼不是單喝檸檬水就好？

因為檸檬多酚多存在於檸檬皮與白膜，不是單純擠幾滴果汁就能攝取的。必須透過低溫慢煮、完整萃取的方式，才能保留這些珍貴的活性成分。這也是為什麼我們在田月桑時的檸檬產品裡，不惜用整顆無籽檸檬、花上20小時慢火熬煮──不是為了儀式感，而是為了把這些「微小卻重要的成分」保留下來，讓你喝到的，不只是酸甜，而是真正對身體有幫助的那一口。

 

真正健康的味道，不在於多甜，而在於你聽得見身體的感謝。