陽台 23°C，有光、有風、有⼀杯鹽麴柑橘優格 

 

圖/envato

 

你終於清理出陽台的⼀角，放了⼀張折疊椅，買了⼀⼩束花。這個週⽇沒有⾏程、沒有KPI，也不想想⼯作。你想要的只是呼吸⼀⼜不帶焦慮的空氣，配上⼀杯可以放⼼吃的甜點。你打開冰箱，只剩幾顆柳橙和無糖優格，正好可以做那個你在雜誌上看過的鹽麴⽔果杯。它不是那種過度甜膩的IG甜點，⽽是有層次、有節制的溫柔。你做這杯優格，不是為了誰打卡，⽽是為了你這個剛剛好的⼈⽣。 

 

鹽麴柑橘優格杯（2～3杯）

 

• 無糖希臘優格300克 

• 鹽麴1/2 茶匙 • 柳橙1顆（切⽚） 

• 葡萄8~10顆（對半切） 

• ⽟⽶脆⽚200湯匙 • 蜂蜜1茶匙（可省略） 

 

將鹽麴拌入優格後靜置10分鐘，玻璃杯中依序放入優格、⽔果、⽟⽶⽚，再鋪上⽔果裝飾。可加少許蜂蜜提味。它的鹹甜平衡、⾹氣流轉，會讓你吃完⼀杯，便對⽣活多了點信⼼。那種信⼼，不是來⾃完成什麼⼤事，⽽是：「今天，我有好好照顧⾃⼰。」